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两台对辊磨粉机同时加工一皮，磨下的麸粉混合物分别由风网提升到风筛，面粉被吹入集粉器，筛下物进入三磨，进行二皮加工，直至完成四次研磨取粉。从风筛处筛出的面粉全部送至集粉器，经旋风分离器分离，得到面粉。含尘空气经布筒过滤，清洁的空气排出机外，不污染环境，也减少面粉损失。筛出的麸皮经刷麸机刷出未筛净的面粉，麸皮作为副产品储存，用作饲料。
(二)按面筋的质量进行搭配
1.按粉质曲线的稳定时间搭配
目前试行的粉质量标准中衡量面筋质量的主要指标为粉质曲线的稳定时间,但稳定时间与搭配比例并不呈线性关系，因此通过计算求得的搭配比例并不，需要通过实验验证和校准。
如欲将稳定时间分别为10min和4min的两种小麦配成稳定时间为7min的面粉生产原料小麦
【河南石磨面粉机厂家：使用面粉加工机械制粉需要几道工序】使用面粉加工机械制粉需要几道工序，一般我们使用的面粉加工机械有四个组成部分，皮磨系统、芯磨系统、渣磨系统和清粉系统，这几个系统系统工作完成面粉的加工。
一、其中面粉加工机械的皮磨系统分为前路皮磨和后路皮磨，前路就是将麦粒剥开，提取出麦芯和麦渣，后路皮磨是将胚乳刮干净。
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