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云南大曲粉碎成套设备-河南天丰粮油机械好

河南天丰粮油机械有限公司
  • 经营模式:生产加工
  • 地址:河南省安阳市滑县老店乡华康路中段8号
  • 主营:面粉机,石磨面粉机,制曲设备,动物油熬炼设备,玉米加工设备
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    • 产品品牌:天丰粮油机械
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    云南大曲粉碎成套设备-河南天丰粮油机械好:

    【甑箅】

    用金属材料制成,放在甑桶的底部,以托住酒醅或粮醅。

    【甑盖】

    又名云盘、追盖,系甑桶上的盖,用木制或金属材料制成,中心有导气孔。

    【锅龙】

    又名过汽筒,是连接甑、蒸馏釜与冷却器的过汽导管。

    【冷却器】

    是将蒸出的酒汽冷却成酒液的设备,用铝或不锈钢等金属材料制成。通过以上介绍,我们可以大致知道酿酒都需要哪些设备,制曲机是酿酒的首要设备,直接影响到酿酒质量的好坏,同时其他设备也。












    【河南曲砖压块成型机厂家详解不同酒曲的酿造方法】要想酿酒我们必须有酒曲,曲砖压块成型机厂家是酿造酒曲的设备,但它并不是什么酒曲都能生产的,多用来酿造大曲,为了能让大家对酒曲有一个详细的认识,下面就由河南酒曲压块机厂家来为您详细总结下各种不同酒曲的酿造方法。

    一、大曲法

    此法是用大曲(砖曲、块曲)作为酿酒的糖化发酵剂,国家名优白酒和地方白酒,绝大部分都是采用大曲法酿制,




    先在靠近墙体的地面铺一层稻草,厚度约15厘米,起到保温作用,将曲块分为三个水平块和三个垂直块,弯块间距约2cm,用草隔开,线路与相邻曲块靠得很近,排满一层曲坯后,在曲块上再铺一层稻草,厚约7厘米,然后在曲块上排满,曲块的水平刚性布置应与下层错开,以利于空气流通,排到四到五层,然后排到第二排,直到房间里只剩下1-2排空白,给下一个转弯留出空间。

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