






1、原料:
小麦由麦胚、胚乳、麦皮三部分组成。各部分按重量所占的百分比为:胚乳82~85%,胚2~3%,麦皮12~14%。胚乳含有大量淀粉,并含部分由蛋白质组成的面筋质,是用以制作面包、糕点等各种食品的主要原料。麦皮含有丰富的膳食纤维,是人体必需的营养元素。
2、清理:
主要是清理小麦中的秸秆、沙尘、石子、破损麦、茸毛以及野草种子等影响面粉出粉率的杂质,通常采用风筛结合振动筛清除。
【河南石磨面粉机厂家:使用面粉加工机械制粉需要几道工序】使用面粉加工机械制粉需要几道工序,一般我们使用的面粉加工机械有四个组成部分,皮磨系统、芯磨系统、渣磨系统和清粉系统,这几个系统系统工作完成面粉的加工。
一、其中面粉加工机械的皮磨系统分为前路皮磨和后路皮磨,前路就是将麦粒剥开,提取出麦芯和麦渣,后路皮磨是将胚乳刮干净。
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