5.清粉系统:对皮磨及其他系统前中路提取的麦渣、麦心、粗粉、进行提纯、分级,再分别送往相应的研磨系统处理。
6.配粉系统:将不同小麦粉分别存放,再按一定比例进行搭配、营养强化和混合,配制成各种不同用途的成品小麦粉。
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小麦清理段为三筛、二打、二去石、一精选、一洗麦、二着水、五风选、一刷麦的湿法清理工艺流程,其特点如下:
(1)毛麦清理工序中,去石机采用密度分级去石机,提取的筛上物视质量的好坏和流量的大小,可分别进行处理。筛上物若含有大量的完整麦穗、瘪麦、虫蚀麦及不完善粒等较次的麦子,可单独进入一台强力打麦机进行打击,然后进行风选,再进入精选机进行精选,选出较好的小麦、碎麦及其他可利用的进入到下脚处理系统处理。去石机下层物料为重质小麦,可直接入打麦机进行轻打。
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