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玉米原料的质地也是非常重要的，例如对于粉质和胶质玉米，要注意所要选用的玉米加工机械设备种类应该是不同的。另外要保持玉米原粮中合适的碎粒含量，有助于接下来的加工。重要的是，玉米原粮要纯净，一般杂质成分越少的玉米原料，越适合用来加工。
玉米深加工机械对于原料的要求是十分重要的，这决定了机械设备工作的运行是否顺利。只要让操作者按照规定使用设备，以及学会正确的选择玉米原料进行加工，就能够让设备发挥出很大的使用价值，也为厂家带来大的经济效益。
搞甜玉米、糯玉米错期耕种，延伸上市时刻，或许搞冷冻或保鲜，堵商场冷季出售，作用不错。
2.粗粮加工。挑选高蛋白、高淀粉的玉米种类，搞些玉米碴和玉米面粗粮玉米加工设备加工，进入大中城市的超市和农贸商场出售。
3.采用玉米深加工机械食物加工。糯玉米面加工豆包、年糕等食物也是不错的挑选，乡村剩余劳动力资源丰富，农闲时使用自家现有的条件，不必啥特别设备就能加工，销往城市农贸商场。
玉米原粮化，以提高玉米的产品质量和性能为突破口，大力发展饲用玉米和加工玉米，优化玉米品种结构;实施订单生产，搞好产销衔接，降低生产成本。增强主产区玉米转化加工能力，延长产业链条，提离惊合效益。
玉米加工机械化，重要的玉米深加工机械设备是脱胚机和提胚设备，发展方向是化和进一步提高工作效能与工艺效果。通过玉米深加工机械生产出以玉米为原料的味美可口的粮食制品，不仅可以满足人民生活水平提高的需要，同时也是提高企业经济效益的有效途径。
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