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麦麸，即小麦的表皮，是石磨面粉加工设备生产面粉的副产品，麦黄，状或粉状。富含纤维素和维生素，主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。可以说价值很高，那么石磨面粉加工设备是如何处理麦麸呢？
石磨面粉加工设备生产的副产品，有麦胚和麦麸，到目前为止，除了麦胚用于食品外，麸皮基本上都用做饲料。今天我们就来了解一下麦麸的分类以及用途。
【河南面粉机厂家报价：石磨面粉的生产工艺流程】据传石磨乃是鲁班发明，兴盛于汉代时期，在晋代以利用一个水轮带动八盘石磨的创造。
明代宋应星著的《天工开物》中载有“凡小麦既肠之后，以水淘洗，尘垢净尽，又复晒干，然后入磨，凡经入磨之后，几番入罗，勤磨不厌重复。”
原料---清理杂质---水分调节(小麦着水或水洗)—润麦---研磨过筛—分级—晾晒—包装储存
划重点，配麦的原则：在众多的品质指标中，应该以一个主要指标为重点进行配麦计算，这个指标往往是根据面粉的品种而定。
面包粉和糕点粉可以以稳定时间或评价值为主要评价指标。面条粉可以用延伸性作为主要评价指标。也可以用众多指标中主要麦源指标与成品面粉质量要求相差大的指标作为主要评价指标。也可以用众多指标中主要麦源指标与成品面粉质量要求相差大的指标作为主要评价指标。
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