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玉米加工机械的初级加工工艺，这个是对玉米原粮摩擦，冲击，磨削未经化学组成和分子结构的变化的物理过程的玉米颗粒。根据不同的产品，它可分为单，双和联合生产的三个过程，组合是的和成本有效的方法。一般在食品行业和畜牧行业比较常见。
机械精细加工工艺，玉米粉混合，膨化和扁平的，以改变其分子结构，形成新的外观，质感和味道，但化学成分不会改变，这个一般在食品和工业方面都有涉及。
首先，清理。原料中含有一定的杂质进入玉米加工机械中，如果不仔细清选，就会加速其内部机件的磨损，降低其生产质量，甚至引起故障和事故。
其次，剥壳。对带壳料，应先剥壳再加入加工机械设备中，以提高加工机械的生产能力和加工质量。
再次，破碎。部分原料可直接加入玉米深加工机械中，但经破碎、胚化、压榨后，其加工质量可明显提升。
蒸妙。蒸炒是提升玉米加工加工质量的重要组成部分，常用的方法是先对原料进行湿化，再将煎锅干燥，使原料达到玉米加工工艺要求的水分和温度。
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