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影响因素三、小麦的水分含量。入磨小麦水分过高会引起粉厂生产量减少。小麦在洗过之后，易于脱掉种皮，把麦仁加工成大米面粉，这是潮湿的作用，而在加工过程中，没有对麦仁进行烘干，因此，加工出来的大米面粉是潮湿的，但是过于潮湿的小麦会影响加工大米面粉的产量。
影响因素四、研磨物料的容量。小麦经逐道研磨，由于胚乳被逐渐刮下，随着皮磨道数的后推，物料的容重便减轻，磨面机单位流量也降低。
在大米加工过程中使用不当或者长时间的使用设备，都会出现相应的温度升高，这对于我们的生产加工来说是非常不利的，因为温度的升高是会为我们的生产效率阻扰，让我们的维修次数增多，相信这是大部分朋友们都不想要看到的。
对于大米加工成套设备磨室高温，需对密封和润滑做到位，可能是因为我们大米加工机械设备润滑效果不够，摩擦次数增多，难免会出现高温现象，合理的润滑和密封，才能保证加工成套设备的正常运行。厂家经常对大米加工机械设备进行维护和保养就可以提高我们的经济效益。
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