该1-10吨小型烹调油色拉油成套设备过程主要是利用滤饼自身的重力使其从过滤机中排出,这种方法被称为重力落渣法,也是生产上常用的一种方法。使用这种方法来排出滤饼需要有足够的落渣空间,这就意味着存油量会相应的增大,所以在设计过滤机的时候,除了要考虑滤饼如何排除虑滤室外还要尽量的减小存油量。除了要考虑滤饼如何排除虑滤室外还要尽量的减小存油量。
1.游离脂肪酸的变化
油脂在脱色的过程中会产生相应的游离脂肪酸,这与空气、温度、水分以及时间等因素有关。相关动物油熔炼熬炼设备数据显示,油脂在进行脱色的过程中同时也存在着游离脂肪酸的吸附、生成和反应,而改过程中游离脂肪酸的增加量是和脱色时间成正比的。
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